野菜栽培用のビニールハウスを建てようと先日業者に見積もりを依頼した所20Mを2棟で約50万とのことでした。
来年に向けて本格的に野菜栽培を開始致します。
できれば高級野菜を栽培をしてみたいと思っています。
トマト親父
2008年12月19日金曜日
2008年12月10日水曜日
2008年12月3日水曜日
2008年11月21日金曜日
野菜の産直販サイトを立ち上げました
野菜の直販サイトを立ち上げました。
生産者が朝収穫して来たばかりの新鮮な採れたて野菜がいっぱいです。
http://pondshop.jp/yasaichokuhan/index.html
生産者が朝収穫して来たばかりの新鮮な採れたて野菜がいっぱいです。
http://pondshop.jp/yasaichokuhan/index.html
オリゴ糖たっぷりのヤーコンの調理法
ヤーコンの出荷です。今年は豊作でおいしい大きい芋が出来ました
オリゴ糖たっぷりのヤーコン
メタボに 最適食材
サラダ・ジュース等でオリゴ糖を
多量に含まれるヤーコン芋のフラクトオリゴ糖は、腸内の善玉菌といわれるビフィズス菌の栄養源となるものですし、ヤーコン芋のポリフェノールは赤ワインで脚光を浴びたように、抗酸化機能が期待できるといわれています。また、ヤーコンの葉にも血糖値上昇抑制作用があり、「ヤーコン茶」として利用されています。
①甘酢でサラダがおいしい、ヤーコン自身がオリゴ糖が多いためうす甘い味がします
②炒め物にも合い濃い味付けにもよく会います。
③味噌汁に入れても大根の様に歯ざわりがしゃきしゃきとしておいしい
オリゴ糖たっぷりのヤーコン
メタボに 最適食材
サラダ・ジュース等でオリゴ糖を
多量に含まれるヤーコン芋のフラクトオリゴ糖は、腸内の善玉菌といわれるビフィズス菌の栄養源となるものですし、ヤーコン芋のポリフェノールは赤ワインで脚光を浴びたように、抗酸化機能が期待できるといわれています。また、ヤーコンの葉にも血糖値上昇抑制作用があり、「ヤーコン茶」として利用されています。
①甘酢でサラダがおいしい、ヤーコン自身がオリゴ糖が多いためうす甘い味がします
②炒め物にも合い濃い味付けにもよく会います。
③味噌汁に入れても大根の様に歯ざわりがしゃきしゃきとしておいしい
イタリア野菜 カルドンドマーニャの調理法
カルドンを出荷中です。シャキシャキ感で少し苦味の野菜です。
イタリア野菜 カルドンドマーニャの調理法
カルドンの中華炒め 3~4人分
●材料
:カルドン茎大2本
:玉葱中球1個
:人参小1本
:ピーマン大1個
:豚肉 120g
:サラダ油大さじ1
:塩・胡椒少々
:レモン汁ゴマ油少々
●下準備
○ カルドンは外皮をむいて斜め切りにする
○ 玉葱は乱切り
○ 人参は短冊切り
○ ピーマンは乱切り
◎ 豚肉は片栗粉・酒・醤油・各大さじ1を均等に混ぜてもみ込む
●調理
① サラダ油を熱したフライパンで豚肉を炒める
② おおよそ火が通って来たら、人参・カルドン・玉葱の順に①に加えて炒める
最後にピーマンを入れてさらに炒めながら塩・胡椒で味を整える。
③ ごま油を1滴たらして香りが出たらレモン汁を少々ふって出来上がり。
・お好みで、お醤油やオイスターソースを使って味付けをしてもOK
・きのこ類を混ぜてもても良いです
カルドンの味と歯ざわりがピーマンとも交わって豚肉との相性も良いボリュームの一品です
30歳の若い奥様(寺沢さん)にレシピを作成して頂きました。
イタリア野菜 カルドンドマーニャの調理法
カルドンの中華炒め 3~4人分
●材料
:カルドン茎大2本
:玉葱中球1個
:人参小1本
:ピーマン大1個
:豚肉 120g
:サラダ油大さじ1
:塩・胡椒少々
:レモン汁ゴマ油少々
●下準備
○ カルドンは外皮をむいて斜め切りにする
○ 玉葱は乱切り
○ 人参は短冊切り
○ ピーマンは乱切り
◎ 豚肉は片栗粉・酒・醤油・各大さじ1を均等に混ぜてもみ込む
●調理
① サラダ油を熱したフライパンで豚肉を炒める
② おおよそ火が通って来たら、人参・カルドン・玉葱の順に①に加えて炒める
最後にピーマンを入れてさらに炒めながら塩・胡椒で味を整える。
③ ごま油を1滴たらして香りが出たらレモン汁を少々ふって出来上がり。
・お好みで、お醤油やオイスターソースを使って味付けをしてもOK
・きのこ類を混ぜてもても良いです
カルドンの味と歯ざわりがピーマンとも交わって豚肉との相性も良いボリュームの一品です
30歳の若い奥様(寺沢さん)にレシピを作成して頂きました。
2008年5月30日金曜日
野菜の種まき
とまとおやじ 200/05/30日 作付け野菜2008年
野菜の種や苗の植付け状況
野菜名称メイショウ
レタス
ほうれん草
こまつ菜
菊菜キクナ
チンゲン菜
つるムラサキ
水菜
ねぎ 松本ト一本ねぎ 小コねぎ
じゃがいも 男爵 きたあかり
人参ニンジン 3寸にんじん ミニキャロット 金時人参 ひとみ5寸スン人参
芽キャベツ
きゃべつ
ピーマン
パプリカ パプリカ黄色 パプリカ赤 プリカ緑
なす
とまと桃太郎
ミニとまと イタリアミニトマト 赤ミニとまとあいこ 黄とまとあいこ
きゅうり れんせい 黒クロさんご
ごぼう 滝野川 サラダごぼう
じねんじょ
かぼちゃ ぼっちゃん えびす
スートコーン
ポップコーン
丹波タンバ黒豆 北海道黒豆
インゲン豆マメ さくさく王子
里芋サトイモ
だいこん
しょうが
さつま芋イモ べにあずま きんとき
イタリア野菜ヤサイ
イタリアニンジン
イタリアトマト
アーテイーチョーク
カルドン
芽メキャベツ
リーフチコリー
チャイブ
オデイセイ
ハーブ
オレガノ
ハーブ
カモミール
ハーブ
バジル
花
マイクロアスター
シエナミックス
アスター
ユニカム
アスター
ザクラウンミックス
アスター
SAPクレゴージャイアント
グラジオラス
ダリア
ラークスパー
千鳥チドリ草クサ
野菜の種や苗の植付け状況
野菜名称メイショウ
レタス
ほうれん草
こまつ菜
菊菜キクナ
チンゲン菜
つるムラサキ
水菜
ねぎ 松本ト一本ねぎ 小コねぎ
じゃがいも 男爵 きたあかり
人参ニンジン 3寸にんじん ミニキャロット 金時人参 ひとみ5寸スン人参
芽キャベツ
きゃべつ
ピーマン
パプリカ パプリカ黄色 パプリカ赤 プリカ緑
なす
とまと桃太郎
ミニとまと イタリアミニトマト 赤ミニとまとあいこ 黄とまとあいこ
きゅうり れんせい 黒クロさんご
ごぼう 滝野川 サラダごぼう
じねんじょ
かぼちゃ ぼっちゃん えびす
スートコーン
ポップコーン
丹波タンバ黒豆 北海道黒豆
インゲン豆マメ さくさく王子
里芋サトイモ
だいこん
しょうが
さつま芋イモ べにあずま きんとき
イタリア野菜ヤサイ
イタリアニンジン
イタリアトマト
アーテイーチョーク
カルドン
芽メキャベツ
リーフチコリー
チャイブ
オデイセイ
ハーブ
オレガノ
ハーブ
カモミール
ハーブ
バジル
花
マイクロアスター
シエナミックス
アスター
ユニカム
アスター
ザクラウンミックス
アスター
SAPクレゴージャイアント
グラジオラス
ダリア
ラークスパー
千鳥チドリ草クサ
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はじめまして
はじめまして トマトおやじ です。
2008年3月から農園をはじめて、現在は種の
育苗中。これから1年間、いい野菜を作るため奮闘したいと思います!
11月になり振り返って見ると今年は忙しい毎日でした。朝6時に畑へ行き収穫し、野菜の直売所へ出荷して、夕方また畑に行きと、太陽様と一緒の生活になりました。とても健康になりました。
2008年3月から農園をはじめて、現在は種の
育苗中。これから1年間、いい野菜を作るため奮闘したいと思います!
11月になり振り返って見ると今年は忙しい毎日でした。朝6時に畑へ行き収穫し、野菜の直売所へ出荷して、夕方また畑に行きと、太陽様と一緒の生活になりました。とても健康になりました。